Sopa de Pasta

Nada más delicioso, saludable y reconfortante que un buen plato de Sopa de Pasta. Solo hay que seguir el paso a paso!

📝 Ingredients

• 8 tazas caldo (vegetal, carne o pollo)
• 1 taza pasta (para sopa (conchitas, estrellas, letras))
• 4 habichuelas (cortadas en rodajas)
• 3 papas (medianas picadas )
• 3 papas criollas (picadas)
• 1 zanahoria (mediana rallada)
• 1 rama apio (sin venas y picado)
• 1/2 taza arveja verde (fresca (green peas, chícharos))
• cilantro (al gusto)
• sal (al gusto)

👨‍🍳 Instructions

1. 1Ingredientes
2. 2Corte de la papa. Papa criolla pelada o sin pelar picada en cuadros. Otro tipo de papa pelada y picada.
3. 3Corte vegetales. Zanahoria pelada y rallada. Apio sin venas picado y habichuelas sin puntas coradas en rodajas.
4. 4Poner en una olla el caldo con la zanahoria, la arveja, las papas, las habichuelas y sal al gusto a fuego medio alto hasta que hiervan.
5. 5Dejar cocer por 6 minutos.
6. 6Adicionar un poco de cilantro picado y la pasta.
7. 7Revolver y dejar cocinar la pasta según las instrucciones, unos 10 minutos.
8. 8Rectificar punto de sal.
9. 9Servir caliente con cilantro picado por encima, acompañar aguacate.