Florence-Léa Siry’s stovetop apple compote
Florence-Léa Siry presents a deliciously caramelised apple compote. Using simple but flavourful ingredients, such as maple syrup or autumn spices, this compote becomes a true treat. Whether you choose to enjoy it warm and comforting on a cool evening, or cold to brighten up your breakfast, it pairs perfectly with a variety of dishes, adding a sweet, warm touch to every bite.
Ingredients
- 500 ml (2 tasses) de cubes de pommes
- 60 ml (1/4 tasse) de corps gras (beurre, margarine, huile de coco…)
- 60 ml (1/4 tasse) de sucrant (sirop d’érable, miel, cassonade…)
- 15 ml (1 c. à table) d’épices d’automne (facultatif)
Instructions
- 1
Dans une poêle à feu moyen, faire fondre le corps gras. Ajouter les cubes de pommes et cuire jusqu’à l’obtention d’une légère coloration.
- 2
Ajouter le sucrant et poursuivre la cuisson environ 3 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes soient bien caramélisées.
- 3
Servir chaud ou froid, sur vos desserts ou en guise de garniture pour le déjeuner.
Cook it from the original
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