Bruschetta al pomodoro
Bruschetta is a popular Italian antipasto made with toasted bread rubbed with garlic and olive oil. Bruschetta al pomodoro, topped with tomato, is the most popular version.
15 min8 servings
Ingredients
- 8 tranches de pain ((baguette ou équivalent) d’un cm d’épaisseur)
- 2 tomates ((ou plus), épépinées et coupées en dés fins)
- 1 gousse d’ail (, pelée)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 6 feuilles de basilic (, déchirées (optionnel))
- Fleur de sel
Instructions
- 1
Faire griller les tranches de pain sur un grill à feu moyen/fort, des deux côtés, environ 2 minutes par côté.
- 2
Frotter l’ail sur un côté de chaque tranche.
- 3
Verser un filet d’huile sur les tranches de pain.
- 4
Verser les dés de tomates sur chaque tranche de pain.
- 5
Parsemer de basilic (optionnel).
- 6
Assaisonner avec de la fleur de sel.
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