Brownie
The brownie is one of America's most famous desserts. According to various sources, the brownie originated because of an omission.
Ingredients
- 5 huevos
- 125 g harina de trigo
- 220 g chocolate amargo ((65% cacao))
- 190 g mantequilla sin sal (, cortada en cubitos)
- 175 g azúcar morena
- 1 cucharilla extracto de vainilla
- 150 g nueces pecanas picadas
Instructions
- 1
Precaliente el horno a 180˚C.
- 2
Derretir el chocolate a baño maría y añadir la mantequilla hasta que se derrita. Retirar del fuego y dejar enfriar.
- 3
Batir los huevos y el azúcar durante 5 minutos.
- 4
Mezcle suavemente el chocolate derretido y la mantequilla con los huevos.
- 5
Incorpore la vainilla, la harina y las nueces y mezcle hasta obtener una masa homogénea.
- 6
Forrar un molde rectangular de 20x30cm con papel vegetal.
- 7
Verter la mezcla y hornear en el horno durante unos 25 minutos.
- 8
Para comprobar si el brownie está listo, pinche con la punta de un cuchillo el centro. Debe salir seco.
- 9
Desmoldar cuando el brownie esté completamente frío y cortar en cuadritos.
- 10
El brownie se puede disfrutar tal cual o acompañado de helado de vainilla, natillas o crema batida.
Cook it from the original
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