Fish soup with tomatoes

Ingredients

• 25 g smør
• 3 finthakkede løg (ca. 225 g)
• 1 lille knust fed hvidløg
• 2 tsk hvedemel
• 1 liter fiskebouillon
• 75 g flødeost naturel
• 1 dåse hakkede tomater (ca. 400 g)
• 1/2 tsk groft salt
• 500 g torskefilet i små stykker (ca. 3 x 3 cm)
• persille
• godt brød

Instructions

1. 1

   --- First instruction ---

2. 2

   Lad smørret smelte i en gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits løg og hvidløg i ca. 1 min.

3. 3

   Tilsæt mel under omrøring og derefter bouillon. Bring blandingen i kog, tilsæt osten og skru ned til jævn varme. Rør til osten er smeltet.

4. 4

   Tilsæt tomater og salt og bring atter suppen i kog.

5. 5

   Kom den rå fisk i, læg låg på gryden og tag den af varmen. Lad suppen stå i ca. 3 min. til fisken er fast og hvid.

6. 6

   Server suppen i varme tallerkener med et drys persille og brød ved siden af.