Spaghetti with vegetables, beef patties and cottage cheese

Ingredients

• 200 g hytteost
• 1 spsk finthakket dild
• 3 spsk finthakket løg
• 1 lille knust fed hvidløg
• 400 g hakket oksekød
• 15 g smør
• 1/2 tsk citronpeber
• 2 1/4 liter vand
• 2 1/4 tsk groft salt
• 300 g tørret fuldkornsspaghetti
• 300 g frosne ærter
• 300 g fintsnittet spidskål
• 1 dl hakket dild
• 10 g smør
• 1 tsk citronpeber
• dildkviste

Instructions

1. 1

   --- First instruction ---

2. 2

   Bland hytteost med dild, løg og hvidløg og stil den på køl.

3. 3

   --- Bøffer ---

4. 4

   Form oksekødet til 4 hakkebøffer.

5. 5

   Lad smørret blive gyldent i en pande. Brun bøfferne ca. 1 min. på hver side og steg dem derefter 6-8 min. - vend af til.

6. 6

   Drys bøfferne med citronpeber, tag dem op og hold bøfferne varme.

7. 7

   --- Spaghetti med grøntsager ---

8. 8

   Bring imens vand tilsat salt i kog i en stor, tykbundet gryde. Kog spaghettien 10-11 min. til den er mør uden at være blød.

9. 9

   Kom ærterne i kogevandet og lad derefter spaghetti og ærter dryppe af i et dørslag.

10. 10

    Kom det tilbage i gryden sammen med spidskål, dild, smør og citronpeber.

11. 11

    Varm hurtigt blandingen igennem og fordel den i 4 varme dybe tallerkener.

12. 12

    Anret hytteostblandingen og bøffer på toppen af spaghettien, pynt med dild og server straks.