Kwarkcake met abrikozen

Een supersimpele kwarkcake maken? Dat doe je met maar 8 ingrediënten. Zelfs de beginnende bakker laat dit recept slagen.

📝 Ingredients

• 160 g bloem
• 100 g suiker
• 2 tl bakpoeder
• 1 snuf zout
• 150 ml kwark
• 3 eieren
• 100 ml zonnebloemolie
• 6 abrikozen
• bakvorm

👨‍🍳 Instructions

1. 1Stap 1: Verwarm de oven tot 180 °C.
2. 2Stap 2: Meng de bloem suiker bakpoeder en zout door elkaar.
3. 3Stap 3: Meng in een andere kom de kwark eieren en zonnebloemolie door elkaar met een garde.
4. 4Stap 4: Voeg dit beslag toe aan de andere kom en meng door met een spatel.
5. 5Stap 5: Was de abrikozen snijd ze door de helft en verwijder de pit.
6. 6Stap 6: Verdeel het beslag in een ingevette brownievorm. Verdeel de gehalveerde abrikozen met de snijkant naar boven in de cake.
7. 7Stap 7: Bak de cake voor 30 minuten in de voorverwarmde oven.
8. 8Stap 8: Laat afkoelen en snijd in vierkante stukken. Serveer met poedersuiker.