Timjanstekt kolja med selleriremoulad

Ingredients

• 600 g koljafilé
• 1 msk hackad färsk timjan
• 1/2 tsk salt
• 2 msk Svenskt Smör från Arla®
• 200 g rotselleri
• 2 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche franska örter
• 1 pressad vitlöksklyfta
• 1/2 citron, rivet skal
• salt och peppar

Instructions

1. 1

   --- Första instruktionen ---

2. 2

   Dela fisken i portionsbitar, salta och krydda med timjan. Stek dem i smör ca 2 min per sida.

3. 3

   Skala och skär sellerin i tändstickstunna strimlor. Koka dem i lättsaltat vatten 1 min och kyl dem i kallt vatten.

4. 4

   Krama ur vätskan och blanda med crème fraiche. Smaksätt med vitlök, citronskal, salt och peppar.

5. 5

   Servera fisken med remouladen, rostad potatis och sallad.