Pizza bianca with blue cheese
This is a wonderful pizza with blue cheese. The base is made with crème fraîche and mild mozzarella. When the pizza comes out of the oven, it is topped with generous slices of blue cheese, fresh figs, peppery rocket and crunchy nuts. Serve the pizza straight away and enjoy the delicious flavour combinations and crisp base.
Ingredients
- 2 pizzadeg, gärna surdegspizza
- 2 dl Arla Köket® Crème fraiche
- 2 dl Arla® Familjefavoriter Mozzarella
- 150 g Castello® Mild Blue blåmögelsost
- 2 färska fikon
- 1 dl rostade valnötter
- rucola
Instructions
- 1
--- Första instruktionen ---
- 2
Sätt ugnen på 220° eller 200° varmluft och låt en plåt bli varm i ugnen.
- 3
Rulla eller tryck ut pizzadegarna på bakplåtspapper.
- 4
Bred crème fraiche på pizzorna och strö över mozzarella.
- 5
Dra över pizzan, en i taget, till den heta plåten.
- 6
Grädda mitt i ugnen ca 10 min, eller tills kanten är krispig och pizzan har en fin gyllene färg.
- 7
Skiva mögelosten och klyfta fikonen.
- 8
Toppa nygräddad pizza med mögelost, fikon, valnötter och rucola.
Cook it from the original
This recipe comes from arla.se. Their page has the author’s own photos, notes and tips — the best place to cook it from.
Open the recipe on arla.se