Tartiflette van de BBQ

Pitmaster X maakt in Buitengewoon BBQ een tartiflette met filodeeg, verschillende soorten groenten en vlees.

📝 Ingredients

• olijfolie
• 6 vellen filodeeg
• 3 aardappels
• 150 g Ardennerham
• 200 g Reblochon
• 1 courgette
• 4 eieren
• 200 ml kookroom
• 1 tl zout
• 1 tl nootmuskaat
• 1 tl peper

👨‍🍳 Instructions

1. 1Stap 1: Vet een gietijzeren pan of bakvorm in met olijfolie.
2. 2Stap 2: Vouw de vellen filodeeg en leg ze losjes rondom in de pan.
3. 3Stap 3: Snijd de aardappels en courgette in dunne plakken van 2 mm met een mandoline. Snijd de Ardennerham in stukjes en de Reblochon in plakjes.
4. 4Stap 4: Vul de filodeeg met aardappelschijfjes stukjes Ardennerham plakken Reblochon en courgette.
5. 5Stap 5: Klop de eieren los met kookroom zout nootmuskaat en peper.
6. 6Stap 6: Giet in de gietijzeren pan en schud lichtjes zodat alles verdeeld is.
7. 7Stap 7: Bak op de barbecue op 180°C circa 45 minuten tot goudbruin. Laat daarna afkoelen en opstijven.