Hob bread
Freshly baked, soft hob bread flavoured with fennel makes a luxurious snack or a tasty accompaniment to soup.
1 h 20 min20 servings193 kcal
Ingredients
- 75 g Svenskt Smör från Arla®
- 7 dl Arla Ko® Standardmjölk
- 25 g jäst
- 1/2 dl strösocker
- 1 tsk stötta fänkålsfrön
- 1 tsk salt
- 3 dl rågsikt
- ca 10 dl vetemjöl
- 1 1/2 tsk bakpulver
Instructions
- 1
--- Första instruktionen ---
- 2
Smält smöret och tillsätt mjölken.
- 3
Smula jästen i en bunke och rör ut med mjölkblandningen. Tillsätt socker, fänkål och salt.
- 4
Blanda rågsikt och vetemjöl med bakpulver. Blanda ner mjölblandningen i bunken och arbeta till en smidig deg.
- 5
Låt jäsa övertäckt ca 40 min.
- 6
Dela degen i 20 bitar. Kavla ut till runda kakor.
- 7
Grädda kakorna i varm stekpanna, ca 2 min på sida.
- 8
Servera dem gärna nygräddade med smör.
Calori is writing the cooking notes for this recipe…
Cook it from the original
This recipe comes from arla.se. Their page has the author’s own photos, notes and tips — the best place to cook it from.
Open the recipe on arla.se