Krämig hovmästarsås
Ge den klassiska hovmästarsåsen en krämigare karaktär med vispgrädde. Det självklara valet till gravad lax med balanserad sötma, syra och dill.
10 min4 servings264 kcal
Ingredients
- 1/2 dl sötstark senap
- 1 msk dijonsenap
- 1 msk strösocker
- 1 krm salt
- 1 msk rödvinsvinäger
- 1 dl neutral olja
- 2 msk Arla Köket® Vispgrädde
- 2 msk dill, finhackad
- 2 krm nymalen svartpeppar
Instructions
- 1
--- Första instruktionen ---
- 2
Vispa ihop sötstark senap, dijonsenap, socker, salt och vinäger i en skål.
- 3
Tillsätt oljan i en tunn stråle under ständig vispning tills såsen börjar tjockna. Rör ner grädden och vispa samman till en krämig hovmästarsås.
- 4
Blanda ner finhackad dill och smaka av med nymalen svartpeppar.
- 5
Ställ hovmästarsåsen kallt en stund så att smakerna hinner mogna.
Calori is writing the cooking notes for this recipe…
Cook it from the original
This recipe comes from arla.se. Their page has the author’s own photos, notes and tips — the best place to cook it from.
Open the recipe on arla.se