Blackberry and macaroon fromage

Ingredients

• 2 blade husblas
• 2 vaniljestænger
• 3 spsk sukker
• 2 dl græsk yoghurt
• 1/2 liter piskefløde
• 200 g skyllede brombær
• 50 g groftknuste makroner
• rød skovsyre

Instructions

1. 1

   --- First instruction ---

2. 2

   Læg husblassen i blød i koldt vand i ca. 10 min.

3. 3

   Flæk vaniljestængerne og skrab kornene ud. Bland dem med lidt af sukkeret.

4. 4

   Pisk yoghurten sammen med vanilje og resten af sukkeret, fx med en håndmixer.

5. 5

   Pisk, i en anden skål, fløden til flødeskum. Vend yoghurt og flødeskum godt sammen og smag til.

6. 6

   Træk husblassen op af vandet med det vand der hænger ved. Smelt den over vandbad og afkøl den med lidt af fromageblandingen og rør det i resten.

7. 7

   Hæld fromagen i en sprøjtepose med en stor, flad tylle. Fordel godt halvdelen af fromagen i bunden af 6 glas.

8. 8

   Fordel godt halvdelen af brombærrene og halvdelen de knuste makroner i glassene - gem resten af brombærrene og makronerne til pynt.

9. 9

   Fordel resten af fromagen i de 6 glas og stil dem tildækkede i køleskabet i ca. 2 timer.

10. 10

    Pynt med brombær, makroner og rød skovsyre og server.