Bulgur med avokado
Bulgur, avokado och smulig vit ost blir till en härlig vegetarisk maträtt. Apelsin är gott i sallad och passar mycket bra som smakkomplement till denna bulgur.
20 min4 servings474 kcal
Ingredients
- 3 dl bulgur
- 6 dl grönsaksbuljong
- 2 avokados
- 150 g Apetina® Vitost 20%
- 250 g KESO® Cottage cheese mini
- 1/2 pressad vitlöksklyfta
- 1 krm salt
- 1/2 krm svartpeppar
- 120 g rucola
- 1 apelsin
Instructions
- 1
--- Första instruktionen ---
- 2
Koka bulgur i buljongen ca 15 min.
- 3
Dela, skala och tärna avokadorna. Dela osten i grova bitar. Blanda bulgur, avokado och ost.
- 4
Smaksätt cottage cheese med vitlök, salt och peppar. Skala och skär apelsinen i bitar.
- 5
Servera bulgursalladen med cottage cheese, rucola och apelsin.
Calori is writing the cooking notes for this recipe…
Cook it from the original
This recipe comes from arla.se. Their page has the author’s own photos, notes and tips — the best place to cook it from.
Open the recipe on arla.se