Brownies de tiramisú

Dos platos celestiales combinados en un solo postre. Este brownie de tiramisú supera todo lo que sabías sobre los postres.

📝 Ingredients

• 6 eieren
• 270 g boter
• 300 g witte basterdsuiker
• 300 g pure chocolade
• 75 g cacaopoeder
• 75 g bloem
• 1 zakje oplos-espresso
• 1 snuf zout
• 500 g mascarpone
• 250 ml slagroom
• 3 el poedersuiker
• cacaopoeder om te bestrooien
• vierkante cakevorm
• handmixer

👨‍🍳 Instructions

1. 1Stap 1: Verwarm de oven voor op 180 °C.
2. 2Stap 2: Smelt in een steelpannetje de boter met de chocolade au bain marie. Laat afkoelen tot kamertemperatuur.
3. 3Stap 3: Voeg de suiker cacaopoeder oploskoffie een snuf zout toe en mix.
4. 4Stap 4: Voeg één-voor-één de eieren toe en meng tot een glad beslag.
5. 5Stap 5: Zeef nu de bloem erboven en meng dit door het beslag met een spatel.
6. 6Stap 6: Schep het beslag in de vierkante met bakpapier beklede bakvorm en strijk glad met de achterkant van een lepel.
7. 7Stap 7: Bak de brownie 40 minuten af in een voorverwarmde oven. Laat de brownie helemaal afkoelen.
8. 8Stap 8: Voeg de slagroom met de mascarpone samen in een kom.
9. 9Stap 9: Klop luchtig en voeg de poedersuiker toe.
10. 10Stap 10: Smeer het mascarponemengsel over de afgekoelde browniebodem.
11. 11Stap 11: Laat 4 uur opstijven in de koelkast.
12. 12Stap 12: Bestrooi met cacaopoeder. Snijd eventueel de randen recht en serveer.