Stenåldersbröd med cottage cheese
Stenåldersbröd är ett bröd med gamla traditioner, härlig textur och nötig smak. I detta recepet bakar vi med KESO® Cottage cheese, nötter och frön. Då brödet även innehåller bakpulver går det snabbt att göra då det inte kräver någon jäsning. Om du vill kan du smaksätta ditt stenåldersbröd med mortlade fänkålsfrön eller kummin.
Ingredients
- 2 dl pumpakärnor
- 2 dl solroskärnor
- 2 dl mandel
- 2 dl hasselnötter
- 1 dl linfrön
- 1 dl chiafrön
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk grovt salt
- 250 g KESO® Cottage cheese
- 3 ägg
- 1/2 dl rapsolja
Instructions
- 1
--- Stenåldersbröd: ---
- 2
Sätt ugnen på 180° eller 160° vamrluft.
- 3
Klä en brödform som rymmer ca 1 1/2 liter med bakplåtspapper.
- 4
Blanda alla frön, nötter, bakpulver och salt i en stor bunke.
- 5
Vispa ägg, rapsolja och KESO® Cottage cheese i en skål. Häll vätskan över de torra ingredienserna och vänd ihop till en jämn smet.
- 6
Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen i ca 50 min.
- 7
Låt stenåldersbrödet svalna. Skär sedan upp och servera med dina favoritpålägg.
Cook it from the original
This recipe comes from arla.se. Their page has the author’s own photos, notes and tips — the best place to cook it from.
Open the recipe on arla.se