Spiced herring with whipped browned butter
Flavourful bites of herring, potato and whipped browned butter. Serve on a herring buffet or as appetisers with a good beer.
30 min10 servings130 kcal
Ingredients
- 200 g mästarmatjes, mild matjesill
- 150 g kokt potatis
- 1 salladslök
- ca 50 g tärnad gurka
- 1/2 dl hackad färsk dill
- 1 löskokt ägg
- 50 g Svenskt Smör från Arla®
- rivet skal och saft av 1/4 citron
- 2 msk Arla Köket® Crème fraiche
- knäckebröd
Instructions
- 1
--- Första instruktionen ---
- 2
Skär sillen i 2 cm stora bitar.
- 3
Skala och tärna potatisen i ca 1 cm stora tärningar. Strimla salladslöken. Blanda potatis, gurka, salladslök och dill med det löskokta ägget till en sallad.
- 4
Bryn smöret och vispa det kallt i en bunke. Fortsätt att vispa tills smöret är luftigt. Tillsätt citron och vispa i crème fraichen.
- 5
Lägg sill på bitar av knäckebröd. Toppa med potatissallad och brynt smörvisp.
Calori is writing the cooking notes for this recipe…
Cook it from the original
This recipe comes from arla.se. Their page has the author’s own photos, notes and tips — the best place to cook it from.
Open the recipe on arla.se