Broccolischotel met kip

Ingredients

• 600 g broccoli
• 3 el traditionele olijfolie
• 300 g kipfiletreepjes
• 700 g minikrieltjes
• 200 ml kookroom
• 2 el fijne mosterd
• 1 el vloeibare honing
• 175 g geraspte jonge kaas mild 30+
• 75 g paneermeel

Instructions

1. 1

   stap 1: Verwarm de oven voor op 180 °C.

2. 2

   stap 2: Snijd de broccoli in roosjes. Kook de broccoli in ca. 4 min. beetgaar en giet af. Verhit ondertussen olie in een wok en bak de kip in 2 min. rondom bruin.

3. 3

   stap 3: Voeg de krieltjes toe en bak nog 8 min. op middelhoog vuur. Breng op smaak met peper en zout.

4. 4

   stap 4: Roer de kookroom, de mosterd en honing door elkaar. Meng de broccoli met de krieltjes en kip en doe deze in de ovenschaal en giet de saus erover.

5. 5

   stap 5: Meng de geraspte kaas met het paneermeel en strooi over de schotel. Bak in ca. 15 min. in het midden van de oven gaar en goudbruin.