Pappardelle with Gorgonzola

Ingredients

• 300 g pappardelle
• 400 g paddenstoelen voor pasta
• 150 g gorgonzola dolce
• 1 teen knoflook
• 20 g verse platte peterselie
• 3 el traditionele olijfolie

Instructions

1. 1

   stap 1: Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.

2. 2

   stap 2: Snijd ondertussen de paddenstoelen in stukken, de gorgonzola in stukjes en de knoflook en peterselie fijn.

3. 3

   stap 3: De kruiden uit de paddenstoelenmix gebruik je niet.

4. 4

   stap 4: Verhit de olie en bak de paddenstoelen en knoflook 5 min. op middelhoog vuur.

5. 5

   stap 5: Giet de pasta af. Meng de paddenstoelen, gorgonzola en peterselie door de pasta. Breng op smaak met peper en eventueel zout