Slakken

Vanavond eten we slakken. SLAKKEN? Ja, wacht maar tot je ziet hoe leuk ze zijn.

📝 Ingredients

• 4 middelgrote scharreleieren
• 1 el traditionele olijfolie
• 75 g zuivelspread
• 75 g veldsla
• 12 zoute sticks
• 12 scharrelcocktailworstjes

👨‍🍳 Instructions

1. 1stap 1: Klop de eieren los in een maatbeker. Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur en schenk de helft van het eiermengsel in de pan.
2. 2stap 2: Bak in ca. 4 min. gaar. Keer halverwege. Herhaal met de rest van de olie en de rest van het eiermengsel.
3. 3stap 3: Laat de omeletten afkoelen op een bord. Besmeer met de zuivelspread.
4. 4stap 4: Pluk de blaadjes van de veldsla en leg netjes in rijen naast elkaar op de zuivelspread.
5. 5stap 5: Rol de omeletten zo strak mogelijk op tot twee rollen. Snijd 1 cm van de buitenste randen af. Snijd de rollen elk in 6 stukken. Dit zijn de slakkenhuisjes.
6. 6stap 6: Breek de zoute sticks elk in 3 gelijke stukken zodat je 36 kleinere sticks hebt.
7. 7stap 7: Houd je knakworstjes tussen je linkerduim en -wijsvinger een beetje schuin. Dit wordt het slakkenhoofd.
8. 8stap 8: Steek er met je rechterhand 1 cm vanaf de onderkant horizontaal een stick in. Prik het knakworstje met de stick in het omeletlijfje vast.
9. 9stap 9: Prik in elke knakworst 2 sticks als voelsprieten. Verdeel de rest van de veldsla in plukjes over een bord en verdeel de slakken hierover.