Meloengranita

Een cool toetje waarmee je iedereen kunt verrassen.

📝 Ingredients

• 1 citroen
• 250 ml water
• 100 g fijne kristalsuiker
• 500 g meloenen

👨‍🍳 Instructions

1. 1stap 1: Pers de citroen uit. Breng het water met het citroensap en de suiker aan de kook en laat de suiker al roerend oplossen.
2. 2stap 2: Zet het vuur uit en laat volledig afkoelen. Halveer de meloen en schep de pitten eruit. Snijd de schil eraf en snijd het vruchtvlees in blokjes van 2 cm.
3. 3stap 3: Doe de 500 g meloen in een hoge beker en pureer met de staafmixer. Roer het suikerwater door de meloenpuree.
4. 4stap 4: Schep het mengsel in de vorm en zet afgedekt 5 uur in de vriezer. Roer de granita na 1 uur met een vork los. Herhaal daarna elke 30 min.
5. 5stap 5: Neem de granita uit de vriezer en verdeel over 6 glazen. Je kunt de granita maximaal 1 week van tevoren maken. Bewaar in de vriezer.
6. 6stap 6: Neem 20 min. voor het serveren uit de vriezer en roer los met een vork.