Pasta with crayfish
Spicy spaghetti with plenty of herbs and flavourings.
Ingredients
- 300 g verse spaghetti all'uovo
- 1 rode peper
- 1 citroen
- 1 teen knoflook
- 8 el traditionele olijfolie
- 200 g verse rivierkreeftjes
- 15 g verse basilicum
Instructions
- 1
stap 1: Kook de spaghetti beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwijder ondertussen de zaadlijsten van 1 rode peper en snijd de peper in dunne plakjes. Rasp de citroen en pers uit. Vang het sap op.
- 2
stap 2: Snijd de knoflook fijn. Verhit de olijfolie in een koekenpan en fruit de knoflook met peper 3 min. Voeg het sap en het rasp van 1 schoongeboende citroen en 2 bakjes rivierkreeftjes toe. Warm 1 min. mee.
- 3
stap 3: Snijd intussen de basilicum fijn. Meng de saus met de rivierkreeftjes door de spaghetti. Breng op smaak met peper en zout en bestrooi met 1 bakje fijngesneden basilicum.
Cook it from the original
This recipe comes from ah.nl. Their page has the author’s own photos, notes and tips — the best place to cook it from.
Open the recipe on ah.nl