Tosta de aguacate con huevo

Una deliciosa y saludable tostada crujiente cubierta con aguacate creamy y un huevo perfectamente cocinado.

📝 Ingredients

• 1 rebanada pan de molde o rústico
• 1/2 unidad aguacate maduro
• 1 unidad huevo
• al gusto sal y pimienta
• 1 cucharadita aceite de oliva virgen extra

👨‍🍳 Instructions

1. 1Tostar la rebanada de pan al gusto hasta que esté crujiente.
2. 2Cortar el aguacate por la mitad, extraer la pulpa y machacarla con un tenedor en un plato. Sazonar con una pizca de sal y pimienta.
3. 3Cocinar el huevo (puede ser frito, poché o cocido según prefieras).
4. 4Untar el aguacate machacado sobre la tostada de pan.
5. 5Colocar el huevo encima del aguacate.
6. 6Añadir un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto antes de servir.