Chocolate biscuits with olive oil
Olive oil lends chocolate biscuits new flavour notes and depth. Be warned: they're seriously addictive!
Ingredients
- 150 g tmavá čokoláda
- 100 g olivový olej
- 50 g třtinový cukr muscovado světlý
- 85 g krupicový cukr
- 1 ks vejce
- 200 g mouka pšeničná hladká
- 1 ČL jedlá soda
Instructions
- 1
Troubu předehřejte na 180 °C. Odeberte 100 g čokolády a rozehřejte ji buď v misce nad vroucí vodní lázní nebo krátkými pulzy v mikrovlnce.
- 2
V míse prošlehejte dohladka olej oba druhy cukru a vejce. Vmíchejte zchladlou rozpuštěnou čokoládu poté zbývající nasekanou čokoládu a následně mouku a jedlou sodu. Z těsta vytvarujte 16 stejně velkých kuliček.
- 3
S dostatečnými rozestupy kuličky rozmístěte na 2 nepřilnavé plechy či na 2 plechy vyložené pečicím papírem či silikonovými podložkami. Kuličky mírně zploštěte. Pečte v rozehřáté troubě 18–20 minut aby byly sušenky pevné a měly rozpraskaný povrch. Vyndejte je z trouby a hned posypte trochou vločkové soli. Fotografie a recept převzaty z Olive Magazine/Immediate Media.
Cook it from the original
This recipe comes from apetitonline.cz. Their page has the author’s own photos, notes and tips — the best place to cook it from.
Open the recipe on apetitonline.cz