Torsk med varm äpple- och kålsallad
Ugnsbakad torsk serverad med en fräsch och varm sallad som får både sötma och syra från äpple. Toppa med brynt kryddsmör med hasselnöt och salvia.
30 min4 servings484 kcal
Ingredients
- 4 bitar torskrygg á ca 150 g
- 1 tsk salt
- 1 krm vitpeppar
- 1 kruka färsk salvia
- 200 g savoykål eller svartkål
- 2 syrliga äpplen
- 50 g Svenskt Smör från Arla®
- 140 g Kvibille® Ädel
- pressad saft av 1/2 citron
- 1 dl hasselnötter
Instructions
- 1
--- Första instruktionen ---
- 2
Sätt ugnen på 150° eller 135° varmluft.
- 3
Gnid in fisken med salt och peppar. Lägg 3 salviablad på varje fiskbit. Baka fisken i mitten av ugnen ca 15 min.
- 4
Skär kål och äpple i stora bitar och fräs i lite av smöret 2–3 min. Dra åt sidan.
- 5
Smula ädelost och pressa citron över äpple- och kålfräset.
- 6
Bryn resten av smöret med hasselnötterna och resten av salviabladen i en kastrull.
- 7
Servera fisken med äpple- och kålsallad, brynt hasselnötssmör och kokt potatis.
Calori is writing the cooking notes for this recipe…
Cook it from the original
This recipe comes from arla.se. Their page has the author’s own photos, notes and tips — the best place to cook it from.
Open the recipe on arla.se