Cerdo asado

Un asado de cerdo tradicional con costra crujiente y una salsa aromática. Mientras la carne se hornea, preparas la guarnición y ya tienes listo un almuerzo familiar clásico en la mesa.

📝 Ingredients

• 1 kg vepřová plec
• 2 ks cibule
• 2 PL sádlo
• 2 ČL sůl
• 2 ČL koření
• 1 ČL kmín

👨‍🍳 Instructions

1. 1Maso pečlivě omyjte a uložte na plech do kterého jste dali trochu sádla nebo oleje a vrstvu cibule. Chcete-li se vyhnout nadbytečnému tuku můžeme místo tuku použít pečící papír.
2. 2Maso potřete solí grilovacím kořením a důkladně ho do masa vmasírujte. Posypte kmínem.
3. 3Připravené maso podlijte vodou přikryjte poklicí nebo alobalem a dejte do trouby vyhřáté na 200 °C asi na 1 hodinu.
4. 4Potom odkryjte a pečte ještě asi dalších 20 minut aby se na mase udělala pěkná kůrka. Během pečení polévejte výpekem z plechu.
5. 5Pečené vepřové maso podávejte s vařenými bramborami bramborovou kaší nebo dušeným zelím a knedlíkem.Foto ilustrační zdroj: PXhere.com