Vegetable medley with cod
Fish for dinner tonight? You can have this meal on the table in just half an hour.
Ingredients
- 250 g kastanjechampignons
- 1 rode paprika
- 400 g koelverse bloemkoolroosjes
- 400 g diepvries kabeljauwfilets
- 25 g ongezouten roomboter
- 29 g Knorr groentesaus
- 300 ml water
- 800 g koelverse aardappelpuree
Instructions
- 1
stap 1: Boen de champignons schoon en snijd in plakjes.
- 2
stap 2: Halveer de paprika, verwijder de zaadlijsten en steelaanzet en snijd het vruchtvlees in blokjes. Halveer de grotere bloemkoolroosjes.
- 3
stap 3: Bestrooi de kabeljauwfilets met peper en eventueel zout.
- 4
stap 4: Verhit de boter in een grote hapjespan en bak de champignons en paprika 3 min. op middelhoog vuur.
- 5
stap 5: Voeg de bloemkool, peper en eventueel zout toe. Verdeel de kabeljauwfilets tussen de groenten. Stoof in 7 min. gaar.
- 6
stap 6: Bereid ondertussen de groentesaus met het water volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- 7
stap 7: Verwarm de aardappelpuree volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- 8
stap 8: Verdeel de groenten en vis over borden en schenk de groentesaus erover. Serveer met de aardappelpuree.
Cook it from the original
This recipe comes from ah.nl. Their page has the author’s own photos, notes and tips — the best place to cook it from.
Open the recipe on ah.nl