Pan con tomate met ansjovis

Op-en-top zomers is deze pan con tomate met ansjovis. Lekker fris maar ook een tikje zout. Perfect voor een zonnige dag.

📝 Ingredients

• 2 dikke sneetjes brood
• 2 vleestomaten
• 4 ansjovisfilets in olijfolie
• 1 eetlepels extra vierge olijfolie

👨‍🍳 Instructions

1. 1Stap 1: Rooster het brood.
2. 2Stap 2: Rasp de tomaten met behulp van een grove rasp. Verwijder de vellen en doe weg.
3. 3Stap 3: Breng de tomatenpulp op smaak met de olijfolie peper en zout.
4. 4Stap 4: Smeer de tomatenpulp op het brood en verdeel de anjovisfilets hierover.