Classic buttermilk pancakes

Ingredients

• 240 g bloem
• 40 g kristalsuiker
• 1.5 tl bakpoeder
• 1.5 tl baking soda
• 1.5 tl zout
• 600 ml karnemelk
• 1 flinke hand bessen
• 2 grote eieren
• 50 g ongezouten boter
• 10 g ongezouten roomboter

Instructions

1. 1

   Stap 1: Meng in een grote kom de bloem suiker bakpoeder baking soda en zout.

2. 2

   Stap 2: Voeg de karnemelk de eieren en de gesmolten boter toe. Klop alle ingrediënten door elkaar.

3. 3

   Stap 3: Voeg de bessen toe en schep dit voorzichtig door het beslag.

4. 4

   Stap 4: Verwarm een pan om middelhoog vuur en voeg een beetje boter toe.

5. 5

   Stap 5: Voeg het beslag toe en draai de pannenkoeken na 2 tot 4 minuten om. Zorg dat beide kanten mooi lichtbruin zijn.

6. 6

   Stap 6: Verdeel de overige bessen over de pannenkoekjes.