Provolone al horno

📝 Ingredients

• 1 provolone de 150 gr
• 400 gr de tomate natural triturado
• 1 diente de ajo
• 1 cebolla pequeña
• Albahaca fresca
• Hierbas provenzales
• Orégano
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

👨‍🍳 Instructions

1. 1Vierte el tomate en un cazo y redúcelo a fuego medio-alto hasta que haya eliminado gran parte de su agua y esté más espeso.
2. 2Pica pequeñito la cebolla y el ajo y sofríelos a fuego medio en una sartén con un par de cucharadas de aceite. Lava unas hojas de albahaca fresca y pícalas.
3. 3Cuando el ajo y la cebolla estén bien pochados, añade el tomate, sal, pimienta, hierbas provenzales, orégano y albahaca. Remueve bien y deja cocinar unos minutos para que se integren los sabores.
4. 4Precalienta el horno a 200⁰. Vierte la salsa de tomate en un recipiente apto para horno y coloca encima el provolone.
5. 5Mete el recipiente en el horno a media altura con ventilador y hornea unos minutos, hasta que el queso esté fundido y bien dorado.