Grão-de-bico crocante com especiarias

Ingredientes

• 400 g di ceci piccoli cotti
• 2 cucchiaini di curry
• 2 cucchiaini di paprika dolce
• 1 pizzico di sale
• 1 pizzico di peperoncino

Modo de preparo

1. 1

   Asciugate molto bene i ceci con della carta assorbente: più saranno asciutti, migliore sarà il risultato. Metteteli in una ciotola e conditeli con le spezie e il sale mescolandoli bene. Disponeteli in un unico strato su una teglia ricoperta di carta forno e infornateli a 200°C in modalità ventilata per circa trenta minuti, rigirandoli un paio di volte. Spegnete il forno e lasciateli asciugare ancora per mezz’ora. Gustateli tiepidi o freddi.