Falafel de lentilha vermelha
Uma receita muito saborosa e rica em proteínas, com sabor do Oriente Médio, criada pelo chef Simone Salvini.
4 porções200 kcal
Ingredientes
- 250 g di lenticchie
- 100 g di carote
- 100 g di gambi di sedano
- 30 g di gambi di prezzemolo
- 7 g di sale
- olio di arachidi per friggere
Modo de preparo
- 1
Mettete a bagno le lenticchie per una notte. Scolate e frullate in un cutter potente assieme alle carote e al sedano precedentemente pelati, ai gambi di prezzemolo e al pizzico di sale. Continuate fino a rendere il composto liscio e uniforme. Trasferite in un contenitore ermetico e lasciate riposare in frigo per almeno un’ora.Portate l’olio a 180°C e friggetevi delle piccole quenelle di composto di lenticchie per quattro minuti circa, girandole spesso. Toglietele dall’olio e adagiatele su della carta assorbente.
O Calori está escrevendo as notas de cozinha desta receita…
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Esta receita é de funnyvegan.com. No site estão as fotos, as notas e as dicas do autor — o melhor lugar para prepará-la.
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