Torrada com pasta de amendoim

Ingredientes

• 4 fette di pane integrale
• 120 g di arachidi al naturale pesate già sgusciate
• 80/100 g d’acqua
• 1 pizzico di sale
• 1 mela dolce
• 10 lamponi
• 1 pezzetto di cioccolato fondente
• 1 goccio di sciroppo d’acero (facoltativo)

Modo de preparo

1. 1

   Preparate il burro di arachidi frullandone 100 grammi in un mixer potente in modo da ridurle prima in granella sottile e poi in un composto pastoso. A questo punto aggiungete a poco a poco l’acqua e il sale, continuando a frullare fino a ottenere una crema liscia e meno granulosa possibile. Tostate leggermente le fette di pane in forno caldo o nel tostapane, quindi spalmatele con il burro di arachidi e completate con la mela a fette, i lamponi, le restanti arachidi tritate, il cioccolato grattugiato o in scaglie e lo sciroppo se gradite un sapore più dolce.