Tigela de smoothie de banana e mirtilo

Ingredientes

• 1banana fria
• 75 g (½ chávena)mirtilos frios
• 125 mlleite de amêndoa
• 3cubos de gelo
• a gostobanana para a cobertura
• a gostomirtilos para a cobertura
• a gostogranola da @nutriology.id

Modo de preparo

1. 1

   Bata os ingredientes

   Triture todos os ingredientes no liquidificador e distribua as coberturas por cima.

O que é uma tigela de smoothie?

É um smoothie mais espesso, servido numa taça e comido à colher, em vez de ser bebido. Esta versão combina banana e mirtilos com leite de amêndoa e gelo, e termina com fruta e granola.

A receita não indica uma origem específica para esta combinação. O formato resulta bem aqui porque as coberturas dão contraste à mistura cremosa.

Nutrição e macros por porção

O rótulo mostra uma porção como está na receita: 250 calorias, 5g de proteína, 47g de carboidratos e 5g de gordura.

A banana, os mirtilos e a granola fornecem a maior parte dos hidratos de carbono; a granola também pode contribuir com gordura, enquanto o leite de amêndoa varia conforme a marca. Para equilibrar a refeição, acompanhe a tigela com uma fonte de proteína, como iogurte natural, se isso se adequar às suas preferências.

Escolha dos ingredientes

Banana e mirtilos: usar a fruta fria ajuda a manter a mistura fresca e contribui para uma textura espessa.

Leite de amêndoa: os 125 ml servem de base líquida para triturar a fruta; não acrescente mais do que o necessário para o liquidificador funcionar.

Como obter uma mistura cremosa

Liquidificador: bata a banana, os mirtilos, o leite de amêndoa e o gelo até a mistura ficar uniforme. Se necessário, pare para raspar os lados do copo e retome a trituração.

Coberturas e textura

Fruta: distribua rodelas ou pedaços de banana e mirtilos sobre a mistura já batida.

Granola: junte-a no fim para conservar a textura crocante. Como a receita não especifica quantidades para as coberturas, ajuste-as ao gosto.

Servir e acompanhar

Sirva logo após bater, enquanto a mistura está fria e as coberturas mantêm a crocância. A própria fruta e granola completam a tigela; também pode acompanhá-la com uma bebida sem açúcar.

Notas e dicas

• Use fruta bem fria para servir a tigela fresca.
• Comece por triturar com os 125 ml de leite de amêndoa indicados.
• Pare o liquidificador e raspe os lados se a fruta ficar presa.
• Acrescente a granola apenas depois de bater.
• Sirva de imediato para preservar o contraste entre a mistura macia e as coberturas.

Variações

• Mais mirtilos: aumente a quantidade de fruta na cobertura.
• Banana em rodelas: corte a banana da cobertura pouco antes de servir.
• Granola à escolha: use a variedade disponível, tendo em conta que o sabor e os valores nutricionais podem mudar.
• Sem gelo: omita os cubos para uma mistura menos fria e ajuste a consistência conforme necessário.
• Leite diferente: substitua o leite de amêndoa por outra bebida vegetal, sabendo que o sabor pode variar.

Erros comuns

• Demasiado líquido: a mistura pode ficar pouco espessa; comece pela quantidade indicada de leite de amêndoa.
• Bater pouco: pedaços grandes de fruta ficam na mistura; continue até ficar uniforme.
• Granola no liquidificador: perde a textura crocante; use-a apenas como cobertura.
• Coberturas antecipadas: podem amolecer enquanto a tigela espera; acrescente-as imediatamente antes de servir.

Como guardar

É melhor consumir a tigela acabada de preparar. Se sobrar, guarde a mistura num recipiente fechado no frigorífico e consuma de preferência no dia seguinte; mantenha a granola separada e junte-a apenas ao servir. Mexa bem antes de comer, pois a mistura pode separar-se.

Perguntas frequentes