Sopa ou patê cremoso de couve-flor dourada
Cresci com comida do sul da Índia rica em carboidratos. Agora estou reduzindo os carboidratos e adotando gorduras saudáveis. Esta receita deliciosa, que oferece duas opções, pode ser saboreada como uma sopa reforçada ou como um patê cremoso.
4 porções
Ingredientes
- Cauliflower florets - 1 cup
- Cashews/macadamia/pine nuts- 1/2 cup
- Turmeric - 2 tbsp
- Chopped Onion- 1/2 cup
- Chopped Garlic - 2 tbsp
- Butter- 2 tbsp
- Water/broth - approx 1 cup (less if making the dip)
- Salt to taste
- Cilantro to garnish
Modo de preparo
- 1
Sauté onion, garlic, cauliflower, and nuts in the butter
- 2
Add turmeric, salt and water/broth and simmer for about 10-15 mins
- 3
Blend
- 4
Transfer to a bowl and garnish with cilantro
- 5
Enjoy!
O Calori está escrevendo as notas de cozinha desta receita…
Cozinhe pela receita original
Esta receita é de goodfoodfighter.com. No site estão as fotos, as notas e as dicas do autor — o melhor lugar para prepará-la.
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