Homus com páprica defumada (vegano e sem glúten)
O homus com páprica defumada é uma receita cremosa, vegana e sem glúten, perfeita para um lanche ou aperitivo saudável e saboroso. Esta pastinha caseira é ótima para acompanhar pão pita, vegetais e biscoitos multigrãos, ou para passar em tortilhas sem fermento ou wraps de quinoa.
10 min6 porções181 kcal
Ingredientes
- 1 + 1/2 cup cooked chickpeas
- 2 teaspoons smoked paprika
- 2 tablespoons tahini
- 1/4 cup olive oil (extra virgin)
- 3 tablespoons lemon juice (freshly squeezed)
- 1 clove garlic (chopped)
- 3 tablespoons chickpea water (or fresh water)
- 1/2 teaspoon cumin powder
- 1/2-3/4 teaspoon salt (or to taste)
Modo de preparo
- 1
Combine: In a food processor, combine cooked chickpeas, smoked paprika, tahini, olive oil, lemon juice, garlic, chickpea water, ground cumin, and salt.
- 2
Blend until smooth and creamy. Taste and adjust seasoning if needed. Drizzle with olive oil and sprinkle extra smoked paprika on top before serving.
O Calori está escrevendo as notas de cozinha desta receita…
Cozinhe pela receita original
Esta receita é de goeatgreen.com. No site estão as fotos, as notas e as dicas do autor — o melhor lugar para prepará-la.
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