Homus caseiro de alho sem tahine
Uma receita simples de homus caseiro de alho sem tahine! Deixe de lado os produtos comprados e prepare este patê de grão-de-bico sem tahine em apenas 10 minutos. Sirva com crackers de vários grãos para uma crocância deliciosa, passe em tortilhas quentes ou use para acompanhar batatas crocantes e hambúrgueres de quinoa. Este homus de grão-de-bico é rico em proteínas, fácil de personalizar e muito mais barato do que o comprado pronto.
Ingredientes
- 1 + 1/2 cups cooked chickpeas (garbanzo beans) (drained, rinsed, chickpeas from 1 can (15 oz))
- 1 clove fresh garlic (medium-sized, chopped or minced)
- 1/4 cup olive oil (extra virgin)
- 4-6 tablespoons aquafaba (chickpea liquid) (or fresh water)
- 2-3 tablespoons fresh lemon juice
- 1/2 teaspoon ground cumin
- 1/4-1/2 teaspoon salt
Modo de preparo
- 1
Combine and blend: Toss your chickpeas, garlic, olive oil, lemon juice, cummin, salt, and aquafaba (or water) into your blender or food processor. Whiz it up until smooth and creamy, adding more aquafaba/water as needed for desired consistency.
- 2
Season and Serve: Taste and adjust seasonings with salt and additional spices. Spread on pita bread, dip with veggies, or enjoy your homemade hummus.
Cozinhe pela receita original
Esta receita é de goeatgreen.com. No site estão as fotos, as notas e as dicas do autor — o melhor lugar para prepará-la.
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