Macarrão com pesto siciliano

Good Food, Food Company é a nossa série de receitas fáceis e deliciosas de alguns dos nossos cozinheiros favoritos. Comida para cozinhar, comer e compartilhar em boa companhia. Nicola Moores, cozinheira que leva os ingredientes da horta à mesa e gerente do lindo Te Arai Lodge, compartilha sua versão de macarrão com pesto siciliano. “Acrescentei meu toque a esta receita tradicional, usando algumas alcaparras picantes e azeitonas frutadas para dar mais profundidade ao sabor e um toque de acidez floral. Além de ser uma verdadeira explosão de sabor, esta receita é extremamente rápida e fácil de preparar para um jantar durante a semana, especialmente se você tiver seus produtos GoodFor à mão. Buon appetito!”