Arroz com camarão e aspargos, um delicioso prato espanhol
O tempo parece ser um fator essencial para a maioria das famílias modernas, já que elas têm muitas tarefas a cumprir. Passam o dia correndo de um lado para o outro para tentar dar conta de tudo. Esses dias agitados levam a um estilo de vida corrido e, nesse caso, as pessoas preferem cozinhar algo que fique pronto rapidamente. Além disso, o arroz é a cultura alimentar mais importante e uma excelente fonte de carboidratos complexos; é um alimento básico para mais da metade da população mundial. Os pratos de arroz podem ser preparados com vários ingredientes, como frutos do mar, vegetais, diferentes tipos de carne e muitos sabores. Desta vez, trouxemos um prato de arroz com camarão e aspargos.
Ingredientes
- 15 stalks of fresh asparagus
- 1/2 teaspoon of saffron threads
- 12 raw jumbo shrimps
- 3 cloves of garlic
- 1 cup of round rice
- 2 table spoons of extra virgin olive oil
- sea salt
- black pepper
Modo de preparo
- 1
Pour 2 tablespoons of extra virgin olive oil into a nonstick frying pan which is over medium high heat.
- 2
After one minute, add 15 stalks of fresh asparagus that are cut into 1inch pieces, and mix with the oil for 2minutes.
- 3
Garb 3cloves of garlic and mice. Remember to mix them contiguously for 20 seconds, in order to avoid burning.
- 4
Sprinkle one cup of round rice, pinch in ½ teaspoon of high quality saffron threads, and season them with sea salt and freshly cracked black pepper. Combine them.
- 5
Pour 2 ½ cup of cold water into the pan, give it a light mix. Be careful, after this step give the pan a quick shake time to time instead of mixing, because the rice will disturb.
- 6
After 8 minutes, add 12 jumbo shrimps which are patted down with some paper towels and seasoned with adequate sea salt and freshly cracked black pepper.
- 7
About 11-12 minutes after adding water, there is no water left. Remove the pan and cover with a dish cloth. Let it rest for 2minutes.
Cozinhe pela receita original
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