Baba ganoush
Baba ganoush é uma deliciosa pasta de berinjela da culinária mediterrânea. É bom ter um recipiente de baba ganoush na geladeira. Afinal, dá para comer não só com pão, mas também mergulhar vegetais nele, por exemplo.
Ingredientes
- 2 eggplants
- 2 garlic cloves
- 2 tablespoons tahini
- juice of 1 lemon
- 1 teaspoon cumin powder
- 1 teaspoon paprika powder
- salt and pepper
Modo de preparo
- 1
How do you make your own baba ganoush?Preheat the oven to 200 degreesPierce holes in the eggplants and place them on a Baking tray, lined with baking paper. Roast them in the oven for about 40 minutes.Cut off the stalk and cut the eggplants into chunks. Put this in the food processor. Add 2 cloves of garlic, tahini, lemon juice, cumin powder, paprika and salt and pepper.Turn on the food processor and run for a few minutes, until you have a nice mixture. Taste and season with some additional salt and pepper if necessary. And dip away! Delicious spread for on French bread.
Cozinhe pela receita original
Esta receita é de cookinglife.eu. No site estão as fotos, as notas e as dicas do autor — o melhor lugar para prepará-la.
Ver a receita em cookinglife.eu