Hambúrguer de salmão

Ingredientes

• 4 panini tondi per burger
• maionese q.b.
• 4 fettine di salmone affumicato
• il succo di un limone
• olio extravergine d’oliva
• sale
• pepe

Modo de preparo

1. 1

   In una pirofila marinare le fettine di salmone affumicato in un’emulsione preparata con olio extravergine d’oliva, succo di limone filtrato, sale e pepe nero.

2. 2

   Coprire la pirofila con la pellicola alimentare e lasciare marinare il salmone in frigorifero per 30-60 minuti.

3. 3

   Trascorso il tempo indicato, tagliare a metà i panini per burger e tostare ciascuna metà sulla piastra per pochi minuti.

4. 4

   Spalmare ciascun panino con uno strato di maionese.

5. 5

   Poi, appoggiarvi sopra una fettina di salmone affumicato sgocciolata e un atro cucchiaino di maionese.

6. 6

   Infine, chiudere i panini.

7. 7

   Servire i burger al salmone e… Buon Appetito!