Lasanha de abobrinha
A lasanha de abobrinha é uma deliciosa versão com baixo teor de carboidratos do clássico prato italiano, perfeita para qualquer ocasião. Ao substituir a massa tradicional por fatias finas de abobrinha fresca, esta receita oferece uma alternativa mais saudável e igualmente satisfatória. Camadas de carne moída temperada, misturas cremosas de queijos e molho de tomate rústico se combinam para criar uma experiência cheia de sabor que vai impressionar a família e os amigos. Seja para seguir uma dieta cetogênica ou simplesmente comer mais vegetais, esta lasanha de abobrinha certamente se tornará uma das favoritas à mesa.
Ingredientes
- 2 large zucchinis
- 24 oz pasta sauce
- 1 1/2 pounds ground beef
- 10 oz ricotta cheese
- 1 cup cottage cheese
- 2 cups shredded mozzarella cheese
- 1 egg
- 1 egg yolk
- 1/2 cup cooked spinach
Modo de preparo
- 1
Preheat your oven to 350ºF.
- 2
Slice zucchinis lengthwise into thin ribbons using a vegetable peeler.
- 3
In a medium sauté pan, brown the ground beef with Italian seasoning; drain excess fat.
- 4
In a mixing bowl, combine ricotta cheese, cottage cheese, egg, egg yolk, and squeezed spinach until well mixed.
- 5
In a 9×9 baking pan, layer half of the pasta sauce, followed by one-third of the zucchini ribbons, half of the cheese mixture, and half of the browned beef. Repeat layers once more and finish with remaining zucchini ribbons topped with mozzarella cheese.
- 6
Cover with aluminum foil and bake for 30 minutes; uncover and bake an additional 15 minutes until golden brown.
- 7
Allow to cool for 15 minutes before slicing and serving.
Cozinhe pela receita original
Esta receita é de bazarecipe.com. No site estão as fotos, as notas e as dicas do autor — o melhor lugar para prepará-la.
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