Frango com coco e limão-taiti
O frango com coco e limão-taiti é um prato de inspiração tropical que combina suculentos peitos de frango marinados em uma mistura cremosa de coco e limão-taiti. Esta receita fácil de preparar oferece uma explosão de sabores vibrantes, sendo perfeita para churrascos de verão ou jantares aconchegantes em família. Cada mordida transporta você para o paraíso, com a doçura aromática do coco equilibrada pelo toque cítrico do limão-taiti. Grelhado, assado ou preparado na frigideira, este prato será um sucesso à mesa.
Ingredientes
- 4 boneless, skinless chicken breasts (about 1.5 lbs)
- 1 cup full-fat coconut milk
- 1/4 cup freshly squeezed lime juice
- 4 garlic cloves, minced
- 2 tbsp honey
- 1 tbsp grated fresh ginger
- Salt and pepper to taste
- 1/4 cup chopped fresh cilantro (for garnish)
Modo de preparo
- 1
In a large bowl, mix together coconut milk, lime juice, garlic, honey, and ginger until well combined.
- 2
Add chicken breasts to the marinade, ensuring they are fully coated. Cover and refrigerate for at least 1 hour.
- 3
Preheat your grill to medium-high heat (375°F) or oven to 400°F.
- 4
Remove chicken from marinade (discard any excess) and season with salt and pepper.
- 5
Cook chicken on the grill or in a skillet/oven for about 6-7 minutes per side until golden brown and cooked through (internal temperature should reach 165°F).
- 6
For the sauce, simmer reserved marinade over low heat until slightly thickened; stir in chopped cilantro before serving.
- 7
Serve the chicken drizzled with sauce and garnish with additional cilantro.
Cozinhe pela receita original
Esta receita é de bazarecipe.com. No site estão as fotos, as notas e as dicas do autor — o melhor lugar para prepará-la.
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