Sopa cremosa de frango com arroz
A sopa cremosa de frango com arroz é a comida reconfortante por excelência, perfeita para noites frias ou reuniões em família. Esse prato substancioso leva sobrecoxas de frango macias, uma variedade de vegetais frescos e arroz soltinho, tudo envolvido por um caldo aveludado que aquece o corpo e a alma. Fácil de preparar e cheia de sabor, essa sopa é uma das favoritas de todos. Com uma mistura de ervas aromáticas e especiarias, ela não só sacia a fome como também nutre com ingredientes saudáveis. Servida sozinha ou acompanhada de pão crocante, essa delícia cremosa certamente vai se tornar um clássico na sua cozinha.
Ingredientes
- 1 1/2 lb boneless, skinless chicken thighs
- 3 Tbsp unsalted butter
- 1 medium yellow onion
- 3 large carrots
- 3 stalks celery
- 4 cloves garlic
- 6 cups chicken broth
- 1 cup half-and-half
- 1 cup long grain white rice
- 1 tsp kosher salt
- 1 tsp Italian seasoning
- 1/4 tsp mustard powder
- 1/4 tsp paprika
- 1/4 tsp chili flakes
- 1 Tbsp fresh thyme, chopped
- 1 Tbsp fresh rosemary, chopped
- 1/4 cup all-purpose flour
Modo de preparo
- 1
In a mixing bowl, season diced chicken thighs with salt, Italian seasoning, mustard powder, paprika, and chili flakes.
- 2
In a large Dutch oven over medium heat, melt the butter and sauté onions, carrots, celery, and garlic until softened.
- 3
Add the seasoned chicken to the pot and cook until no longer pink.
- 4
Sprinkle flour over the mixture; stir to coat evenly.
- 5
Gradually add chicken broth and half-and-half; then stir in uncooked rice.
- 6
Bring to a boil, reduce heat, and simmer for 15-20 minutes until rice is tender.
- 7
Adjust seasoning as needed before serving with optional garnishes.
Cozinhe pela receita original
Esta receita é de bazarecipe.com. No site estão as fotos, as notas e as dicas do autor — o melhor lugar para prepará-la.
Ver a receita em bazarecipe.com