Espaguete leve com atum e pimentões

Ingredientes

• 140 g di spaghetti
• 80 g di tonno al naturale
• 1 peperone rosso
• 2 cucchiaini di parmigiano grattugiato
• 1 spicchio d’aglio
• 4 cucchiaino di olio extravergine d’oliva
• sale
• pepe

Modo de preparo

1. 1

   Lavare il peperone, grigliarlo sulla piastra rovente ed eliminare i semi e i filamenti.

2. 2

   Tagliarlo a striscioline e metterlo da parte.

3. 3

   Soffriggere per qualche minuto nell’olio l’aglio a pezzetti grossi.

4. 4

   Aggiungere il tonno sminuzzato e fare insaporire.

5. 5

   Togliere l’aglio e versare nella padella gli spaghetti precedentemente lessati in abbondante acqua salata e scolati al dente.

6. 6

   Aggiungere il peperone e il parmigiano grattugiato.

7. 7

   Fare mantecare e servire.