Chocos pequenos ensopados

Ingredientes

• 1 kg di seppioline già pulite
• 1 spicchio d’aglio
• 2 pomodorini Pachino
• 1/2 bicchiere di vino bianco secco
• olio extravergine d’oliva
• prezzemolo tritato
• sale
• pepe

Modo de preparo

1. 1

   Soffriggere in olio uno spicchio di aglio e due pomodorini.

2. 2

   Unire le seppioline e lasciarle cuocere per 5 minuti.

3. 3

   Sfumarle, poi, con il vino bianco, facendolo evaporare.

4. 4

   Aggiungere un po’ d’acqua, il prezzemolo tritato ed insaporire di sale e di pepe.

5. 5

   Cuocere nella pentola a pressione per circa 25 minuti oppure in un tegame tradizionale per circa 30-35 minuti .