Salame de chocolate com torrone

Ingredientes

• Galletas secas 250 g
• Mantequilla blando 150 g
• Azúcar 120 g
• Turrón blanco duro 60 g
• Cacao amargo en polvo 30 g
• Huevos (aproximadamente 2 medianas) 120 g
• Azúcar glas cantidad suficiente

Modo de preparo

1. 1

   Para preparar el salami de chocolate y turrón, lo primero que tenéis que hacer es poner los trozos de turrón en una batidora 1 y triturarlo durante unos segundos a máxima velocidad 2 , luego romper groseramente las galletas secas con las manos 3 .

2. 2

   En un bol, poned la mantequilla blanda junto con el azúcar 4 y batid con unas varillas eléctricas hasta obtener una mezcla cremosa 5 , luego añadid las galletas rotas 6 .

3. 3

   Añadid también el cacao amargo 7 , el turrón triturado 8 y los huevos 9 .

4. 4

   Mezclad con una cuchara hasta obtener una mezcla homogénea 10 . Verted la mezcla obtenida en el centro de una hoja de papel de horno, levantad el borde inferior 11 y enrollad hasta envolverlo completamente, luego torced los extremos para sellar el cilindro 12 . Dejad que se endurezca en el frigorífico durante al menos 6 horas, o mejor durante toda la noche. Alternativamente, podéis meterlo en el congelador durante un par de horas.

5. 5

   Transcurrido el tiempo de enfriamiento, retirad el papel de horno 13 y cubrid el salami con abundante azúcar glas 14 . ¡Vuestro salami de chocolate y turrón está listo para ser servido 15 !