Salada crua de beterraba

Ingredientes

• 1 mittelgroße Rote Bete (ca.320g)
• 2 mittelgroße Äpfel (ca. 260g)
• 1/2 Zwiebel
• Leinöl, nativ
• Aceto Balsamico di Modena
• Kräuter nach Geschmack (Oregano, Basilikum, Thymian, …)
• Pfeffer
• Meersalz

Modo de preparo

1. 1

   Rote Bete waschen und schälen

2. 2

   Äpfel mit Schale waschen

3. 3

   Danach die Rote Bete und die Äpfel mit einer Gemüsereibe klein reiben und in einer Schüssel vermengen. (Für die Äpfel nimmst du am besten grobe Schlitze, ansonsten gibt es Mus!)

4. 4

   Zwiebel nach Geschmack klein würfeln und der Rohkost beimengen

5. 5

   Das Dressing: 15 ml natives Leinöl mit 10 ml Aceto Balsamico die Modena, Meersalz und Pfeffer mischen und die Rohkost damit begießen

6. 6

   Nun gibst du deine Lieblingskräuter hinzu. Zum Beispiel Balsamico, Thymian, etc.

7. 7

   Noch einmal gut umrühren und dann genießen