Salada russa com atum

Ingredientes

• Patatas 300 g
• Zanahorias 200 g
• Guisantes 200 g
• Atún en aceite 150 g
• mayonesa 180 g
• Sal fina cantidad suficiente
• Huevos 4

Modo de preparo

1. 1

   Para preparar la ensaladilla rusa con atún, comienza con las patatas. Pélelas 1 y córtelas en cubos de 1 cm 2 . Cocine las patatas al vapor durante 15 minutos, cubriendo con una tapa 3 , luego páselas a un bol.

2. 2

   Mientras tanto, pele las zanahorias y córtelas en cubos del mismo tamaño que las patatas 4 . Cocine también las zanahorias al vapor durante unos 10 minutos 4 , luego páselas a un bol. Cocine al vapor también los guisantes, bastarán 10 minutos 6 .

3. 3

   Reúna las verduras en una sopera, salpique ligeramente 7 y mezcle 8 . Tan pronto como se hayan templado, añada también los filetes de atún escurridos y troceados groseramente 9 .

4. 4

   Agregue la mayonesa 10 , mezcle bien 11 , hasta amalgamar todo. Cubra con film y deje reposar la ensaladilla rusa en la nevera durante una hora. Mientras tanto, ponga los huevos en un cazo con agua fría y cocínelos durante 5 minutos desde el momento de ebullición 12 .

5. 5

   Escúrralos y resérvelos. Finalmente, pele los huevos 13 y córtelos en cuatro gajos cada uno 14 , servirán para la decoración. Al momento de servir la ensaladilla rusa, decore con los huevos cocidos 15 .