Anel de espinafre

Ingredientes

• Espinacas: 700 g de
• Pepino: 1/2
• Chalotes: 6
• Mejorana En Polvo: 1/2 cucharadita de
• Pimienta Negra: 1/2 cucharadita de
• Sal: 1/4 de cucharadita de
• Mostaza En Polvo: 1/4 de cucharadita de
• Gelatina: 1/2 cucharada de
• Caldo De Ave: 1 taza y media de
• Vinagre: 2 cucharadas de

Modo de preparo

1. 1

   En un bol grande poner la espinaca, el pepino y los chalotes. Sazonar con la sal, la pimienta, la mejorana y la mostaza.

2. 2

   Enjuagar un molde en forma de anillo con agua fría. Verter la preparación en el molde.

3. 3

   En otro bol, verter la gelatina disuelta, el caldo y el vinagre. Revolver para mezclar. Verter esta preparación dentro del molde.

4. 4

   Colocarlo en la refrigeradora durante 4 horas o hasta que la mezcla esté bien helada.

5. 5

   Retirar del frío y rápidamente sumergir el fondo del molde en agua fría. Tapar con un plato y desmoldar invirtiendo el molde con un solo golpe seco. El anillo de espinacas debe deslizarse fácilmente. Servir, inmediatamente.